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嚥下(えんげ)とは
食べ物を口に入れ、飲み込み、口から胃へと送り込む一連の動作のことをいい。
嚥下障害とは、口の中のものをうまく飲み込めなくなる状態のことを言います。
咀嚼(そしゃく)とは、
口に入れた食べ物を噛み砕き、唾液と混ぜ合わせて、飲み込みやすいかたまり(食塊)にすることです。
年を重ねるごとに、いつも食べていた物なのに食べにくくなる。危険なのかもしれない。
そんな変化や兆候に周りが気づいてあげてほしい。そんな思いでパンフレットを作りました。
給食栄養部
嚥下(えんげ)とは
食べ物を口に入れ、飲み込み、口から胃へと送り込む一連の動作のことをいい。
嚥下障害とは、口の中のものをうまく飲み込めなくなる状態のことを言います。
咀嚼(そしゃく)とは、
口に入れた食べ物を噛み砕き、唾液と混ぜ合わせて、飲み込みやすいかたまり(食塊)にすることです。
年を重ねるごとに、いつも食べていた物なのに食べにくくなる。危険なのかもしれない。
そんな変化や兆候に周りが気づいてあげてほしい。そんな思いでパンフレットを作りました。
給食栄養部